Viaggio

Funghi Reishi: una gemma della medicina tradizionale cinese

I funghi Reishi, noti anche come Ganoderma lucidum, sono uno dei tesori più preziosi della medicina tradizionale cinese. Questi straordinari funghi sono storicamente venerati in Oriente per le loro proprietà curative e...

Kitchari, il millenario piatto indiano per curare se stessi

La cucina ayurveda è una forma di cucina tradizionale indiana basata sui principi dell'Ayurveda, un sistema di medicina antico che considera l'alimentazione un elemento fondamentale per il benessere fisico e mentale. La cucina...

Cerimonia del tè giapponese: come funziona questa antica pratica zen

Meditare è una delle azioni al tempo stesso più semplici e complesse per l'uomo moderno. Infatti, se è vero che non ci vuole "niente" a sedersi, chiudere gli occhi e concentrarsi sul...

Mango Sticky Rice: il leggendario dessert thailandese

Ci sono dei piatti tradizionali che non sono semplicemente delle specialità culinarie: sono parte della cultura di un'intera nazione. È più di semplice cibo, è un pezzo della storia e dell'identità di...

Viaggiare con bambini: 3 cose da avere per andare ovunque

L'anno scorso, io e la mia compagna Claudia abbiamo annunciato che saremmo diventati genitori. Una notizia che ha suscitato moltissime reazioni positive da parte di chi ci segue, ma anche una serie...

Shirataki: i noodles giapponesi che stanno conquistando il mondo

Il Giappone è una delle destinazioni più amate dalle persone da tutto il mondo per numerosi motivi. Uno di questi è sicuramente il cibo, o meglio, la cultura culinaria millenaria del paese...

Falafel e hummus, come preparare un piatto amato da chiunque

Il falafel e l'hummus sono due piatti tradizionali del Medio Oriente che hanno conquistato i palati di tutto il mondo. Come la pizza, sono specialità che piacciono un po' a tutti, ovunque,...

Pineapple fried rice: una delizia thai a base di riso fritto e ananas

Il Pineapple Fried Rice è una deliziosa pietanza originaria della cucina thailandese che combina riso fritto con pezzi di ananas, uova sbattute, gamberetti e spezie aromatiche. Questo piatto unico è diventato molto popolare...
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