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Sapori dal mondo

  • Sapori dal mondo

    Quando viaggi, mangia il cibo del luogo: è un viaggio nel viaggio

    by Gianluca Gotto Ottobre 24, 2019

    I veri viaggiatori non sono particolarmente interessati alla destinazione. Non gli importa più di tanto di essere in un luogo oppure in un altro, perché hanno capito che l’essenza del…

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  • Sapori dal mondo

    Guida Ubud Vegan: i migliori ristoranti vegetariani e vegani di Ubud

    by Gianluca Gotto Maggio 20, 2019

    Se hai letto il mio libro, sai che sono innamorato di Bali e che Ubud, nello specifico, è diventata una delle mie “case” in giro per il mondo. Questa località…

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  • Sapori dal mondo

    Guida Thailandia vegan: dove andare a mangiare se sei vegetariano o vegano

    by Gianluca Gotto Aprile 25, 2019

    Se hai letto il mio libro “Le coordinate della felicità“, sai che sono diventato vegetariano in Australia (ne parlo nel capitolo “La fabbrica dei polli“). Negli anni ho smesso di…

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  • Sapori dal mondo

    Taiyaki, i dolci giapponesi a forma di pesce

    by Gianluca Gotto Settembre 2, 2017

    Se il Giappone è uno dei paesi più visitati al mondo, è anche grazie alla sua ricchissima tradizione culinaria. Chi non è mai stato nel Paese del Sol Levante potrebbe…

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  • Sapori dal mondo

    Le 5 compagnie aeree con il cibo migliore secondo l’uomo che le ha provate (quasi) tutte

    by Gianluca Gotto Giugno 5, 2017

    Chi viaggia è abituato a prendere decine di voli aerei e a stare per ore e ore a migliaia di metri di altezza. La vita tra le nuvole è fatta di…

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  • Sapori dal mondo

    Matcha: come si prepara il tradizionale tè verde giapponese

    by Gianluca Gotto Marzo 19, 2017

    Utilizzato durante il chanoyu, la tradizionale cerimonia del tè giapponese, e dai monaci buddisti per avere la mente lucida durante la meditazione, il tè matcha affascina e incuriosisce per il…

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  • Sapori dal mondo

    Golden Milk, la bevanda indiana dagli incredibili effetti benefici

    by Gianluca Gotto Ottobre 11, 2016

    Mi trovavo a Bali, più precisamente a Ubud, un luogo incantevole e rilassante dove la natura è dominante con cascate e risaie mentre il piccolo centro è un concentrato artistico nel quale si…

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  • Sapori dal mondo

    Shan tofu: il tofu birmano a base di ceci

    by Gianluca Gotto Settembre 30, 2016

    Da quando il governo birmano ha dato la possibilità di visitare il paese anche ai turisti, questa meta è diventata sempre più popolare tra gli amanti del Sud-Est Asiatico. Contrariamente alla Thailandia,…

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  • Sapori dal mondo

    Goi cuon, i freschissimi involtini vietnamiti

    by Gianluca Gotto Settembre 20, 2016

    Era metà pomeriggio quando stavo arrivando da una torrida Phnom Penh a Ho Chi Minh. Come ogni volta che attraverso il confine di un nuovo paese non riesco a staccare gli occhi dal finestrino per vedere…

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  • Sapori dal mondo

    Mate: la storia e i benefici la bevanda più amata del Sud America

    by Gianluca Gotto Luglio 11, 2016

    Sei in Argentina, più precisamente a Buenos Aires, e vuoi goderti un po’ di relax in uno dei tanti, caratteristici bar storici della capitale. La scelta del posto perfetto è difficile…

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Sognavo di lavorare viaggiando, oggi scrivo mentre giro il mondo. Ho aperto Mangia Vivi Viaggia per condividere la bellezza che abbiamo intorno e mostrare che spesso la felicità si trova nelle scelte di vita alternative

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