Sapori dal mondo

Babaganoush: un viaggio nei sapori del Medio Oriente

Tra i tantissimi piatti imperdibili che ci propone il Medio Oriente, il Babaganoush è uno dei più apprezzati in tutto il mondo. Si tratta di una deliziosa crema a base di melanzane...

Jamu, la bevanda sacra indonesiana che “cura tutto”

Tra le tante bevande tradizionali che si trovano in giro per il mondo, il Jamu spicca come un vero e proprio elisir di salute e lunga vita. Questa bevanda unisce erbe e...

Il frutto del Baobab: un tesoro naturale dalle proprietà straordinarie

Il Baobab, noto anche come "albero della vita" o "albero di Peter Pan" per la sua maestosità e longevità, è una pianta straordinaria che si trova principalmente nelle regioni dell'Africa sub-sahariana. Questi...

Masala chai: storia e benefici del leggendario tè indiano

Il Chai è una bevanda amatissima e diffusa in tutto il subcontinente indiano. A base di tè nero, ma arricchita da una centenaria combinazione di spezie, è diventato un'icona della cultura e...

Funghi Reishi: una gemma della medicina tradizionale cinese

I funghi Reishi, noti anche come Ganoderma lucidum, sono uno dei tesori più preziosi della medicina tradizionale cinese. Questi straordinari funghi sono storicamente venerati in Oriente per le loro proprietà curative e...

Kitchari, il millenario piatto indiano per curare se stessi

La cucina ayurveda è una forma di cucina tradizionale indiana basata sui principi dell'Ayurveda, un sistema di medicina antico che considera l'alimentazione un elemento fondamentale per il benessere fisico e mentale. La cucina...

Cerimonia del tè giapponese: come funziona questa antica pratica zen

Meditare è una delle azioni al tempo stesso più semplici e complesse per l'uomo moderno. Infatti, se è vero che non ci vuole "niente" a sedersi, chiudere gli occhi e concentrarsi sul...

Mango Sticky Rice: il leggendario dessert thailandese

Ci sono dei piatti tradizionali che non sono semplicemente delle specialità culinarie: sono parte della cultura di un'intera nazione. È più di semplice cibo, è un pezzo della storia e dell'identità di...
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