Sognavo di lavorare viaggiando, oggi scrivo mentre giro il mondo. Ho aperto Mangia Vivi Viaggia per condividere la bellezza che abbiamo intorno e mostrare che spesso la felicità si trova nelle scelte di vita alternative
C’è un ingrediente che riesce a risultare utile, in alcune zone di mondo persino essenziale, sia in cucina, sia all'interno della propria routine di benessere quotidiano: l’olio di cocco.
Profumato, delicato e incredibilmente...
Certe storie non si raccontano soltanto con le parole, perché riguardano la storia, la cultura e la vita di un'intera parte di mondo. Si raccontano con il vento che soffia tra le...
Esiste un'isola in Oriente che, prima di essere raggiunta dai portoghesi, prima di essere inserita sulle mappe, era semplicemente una parola sussurrata tra alberi e mare.
Un suono breve e morbido: Tayuan, o...
Quando vivevo in Australia, frequentavo un corso di inglese insieme a una ragazza giapponese. Era timida, parlava a bassa voce, sorrideva distogliendo lo sguardo. Quando si parlava di cibo, però, si accendeva...
La prima volta che mi sono seduto a tavola in un piccolo ristorante di New Delhi, il profumo avvolgente delle spezie mi aveva già attivato i sensi e l'appetito. Forte dell'esperienza di...
La ricerca degli alimenti per la longevità è una delle cose che più affascina l’umanità. Se ne parla da secoli, si conducono studi ed esperimenti, si seguono strade innovative, se ne riscoprono...
Ci sono momenti in cui il buon umore sembra sfuggire, come una foglia trasportata dal vento. Capita a tutti, non è niente di strano. E nemmeno niente di preoccupante. Non si tratta...
Come racconto nel mio libro "Le coordinate della felicità", la prima volta che ho assaggiato il pho, ero seduto su una sedia di plastica, in una delle stradine rumorose di Ho Chi...
Sognavo di lavorare viaggiando, oggi scrivo mentre giro il mondo. Ho aperto Mangia Vivi Viaggia per condividere la bellezza che abbiamo intorno e mostrare che spesso la felicità si trova nelle scelte di vita alternative