Gianluca Gotto

Sognavo di lavorare viaggiando, oggi scrivo mentre giro il mondo. Ho aperto Mangia Vivi Viaggia per condividere la bellezza che abbiamo intorno e mostrare che spesso la felicità si trova nelle scelte di vita alternative

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Yellow Curry (Kaeng Kari), il curry giallo thailandese

Sapori dal mondo Gianluca Gotto - June 10, 2016

Quando si parla di curry molte persone pensano immediatamente all'India. In realtà anche la Thailandia ha una fortissima tradizione culinaria legata a questo tipo di pasta (in inglese "paste") che permette di...

Perché tutti dovrebbero conoscere la storia di Chico Mendes

Stili di vita alternativi Gianluca Gotto - June 8, 2016

Potrebbe capitarti, mentre stai cercando la tua frutta secca preferita al supermercato, di ritrovarti tra le mani un sacchetto di noci brasiliane con impressa sopra la faccia di un uomo con folti...

I 18 insegnamenti del Dalai Lama per una vita più felice

Lezioni di vita Gianluca Gotto - May 30, 2016

Il Dalai Lama è una figura spirituale rispettata e seguita da milioni di persone in tutto il mondo, anche da parte di coloro che non sono buddisti. Le sue parole, grazie anche...

L’incredibile storia dell’uomo che per 19 anni girò tutto il mondo senza aerei

Storie di viaggio Gianluca Gotto - May 20, 2016

Oggi sono tante le persone che si mettono in viaggio con uno zaino in spalla, pronte a girare tutto il mondo. C'è chi lo fa prendendo decine di aerei ma ci sono...

La sfida delle 100 cose: e se vivessi meglio con meno oggetti?

Minimalismo Gianluca Gotto - May 11, 2016

Sul fatto che gli Stati Uniti siano il paese più consumista al mondo ci sono pochi dubbi, come dimostrano tutti i dati e le statistiche che parlano di consumi, sprechi e produzione di...

Sugarcane juice, il Gatorade naturale del Sud-est asiatico

Sapori dal mondo Gianluca Gotto - April 27, 2016

Il sugarcane juice è il succo della canna da zucchero pressato a freddo. Nonostante la semplicità con la quale viene prodotto, è un concentrato di dolcezza e freschezza che non si può non provare. È...

Se ami gli animali non fare tour con gli animali

Consigli di viaggio Gianluca Gotto - April 27, 2016

Molte persone sono affascinate dall'Asia perché pensano che si tratti di un paese nel quale si incontrano animali esotici in mezzo alla natura incontaminata. In parte questa concezione è vera: nonostante ci siano tante nazioni...

Papaya Salad (Som Tam), l’insalata piccante thailandese

Sapori dal mondo Gianluca Gotto - April 4, 2016

Quando si parla di piatti tipici thailandesi, la maggior parte delle persone pensa a cibo fritto e unto, oppure a pesce e riso in quantità industriali. Ben pochi sanno che oltre al Pad...

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Gianluca Gotto

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