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Tag: cucina thai

Pineapple fried rice: una delizia thai a base di riso fritto e ananas

Sapori dal mondo Gianluca Gotto -
Il Pineapple Fried Rice è una deliziosa pietanza originaria della cucina thailandese che combina riso fritto con pezzi di ananas, uova sbattute, gamberetti e spezie aromatiche. Questo piatto unico è diventato molto popolare...

La guida completa per preparare la curry paste thailandese

Sapori dal mondo Gianluca Gotto -
Il curry thailandese è uno dei motivi per cui la cucina di questo paese viene considerata tra le migliori al mondo. Il segreto del gusto unico e irripetibile di questa specialità sta...

Yellow Curry (Kaeng Kari), il curry giallo thailandese

Sapori dal mondo Gianluca Gotto -
Quando si parla di curry molte persone pensano immediatamente all'India. In realtà anche la Thailandia ha una fortissima tradizione culinaria legata a questo tipo di pasta (in inglese "paste") che permette di...

Papaya Salad (Som Tam), l’insalata piccante thailandese

Sapori dal mondo Gianluca Gotto -
Quando si parla di piatti tipici thailandesi, la maggior parte delle persone pensa a cibo fritto e unto, oppure a pesce e riso in quantità industriali. Ben pochi sanno che oltre al Pad...
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