Quando vivevo in Australia, frequentavo un corso di inglese insieme a una ragazza giapponese. Era timida, parlava a bassa voce, sorrideva distogliendo lo sguardo. Quando si parlava di cibo, però, si accendeva...
Il miso è un condimento antico, che affonda le sue radici in secoli di tradizione, ma soprattutto è ciò che rende saporiti numerosi piatti prelibati e amatissimi di varie tradizioni culturali orientali....